第533章 山海兜(1) (第1/2页)
等粉浆沉淀的空档,季春桃开始备馅料。
昨日从山溪捞上来的小鱼小虾去净内脏,剪去虾须,反复淘洗干净。原先地窖里囤的之前进山发现的春笋全部也搬了出来,严二柱坐在板凳上,负责给笋子剥壳清洗。
三丫则是把昨日采摘的两大筐蒌蒿摘掉老梗,再和二哥清洗好的笋子一道切成碎丁备用。
“春桃婶子,这是要做啥菜呀?”三丫一边飞快地切着菜一边好奇问。
季春桃有意培养三丫帮忙做活儿,解答的格外细致。
“做山海兜,山是笋子和蒌蒿。方叔说原本的方子是蕨菜,可咱们这儿天旱得久没有蕨菜就用蒌蒿。海便是溪里的鱼虾。”季春桃一边念叨一边把小鱼小虾下到铁锅,撒一点姜末、少许盐小火煸炒。
鱼虾受热慢慢泛起浅浅的金黄色,鲜美的香气顺着门缝钻进被窝。
芽芽耸了耸鼻子,迷迷糊糊一骨碌坐起身:“好香呀!”
“起先我打算用米皮来包的,米皮吃着软糯。可方叔说酒楼里头做的都是用绿豆粉,绿豆粉做出来的皮子透亮筋道,不容易破,包上馅料上锅蒸才能保持完整形状。只是绿豆粉要磨得极细,幸好有你大姐昨夜帮忙,才能磨出来这么好的绿豆粉。”
季春桃一边说着一边将煸炒好的鱼虾盛出来放凉。
三丫弯着眼:“大姐力气是我们家最大的。”
等季春桃将放凉的鱼虾和笋丁、蒌蒿碎一起倒进大碗,淋上一点香油轻轻拌匀。白的笋丁,翠绿的蒌蒿,红亮的小虾各色食材搅在一起,喷香扑鼻。
二柱和三丫齐齐咽了一大口口水。
院门外陆陆续续进来的村民们也都馋得不行。
村长守在沙发边上和方铁生一起给大伙儿分发昨天囡囡买回来的拖鞋和衣裳。
山里早晚都凉丝丝的,大伙儿裹得厚实,穿拖鞋冻脚的很。
可村民们又按捺不住满心好奇,不少人当场就坐下拿着拖鞋试穿。这些可是走路自己就会发光的拖鞋哩!
王奶奶踩着拖鞋走了两步。
“老头子,我的鞋发光了没,我咋瞧不真切?”
王爷爷眯着眼睛弯下腰:“好像有一点点,红色的光明显,别的光看不大出。”
“白日里光亮没夜里醒目,发光靠里头的电池,电池用完就不会亮了,大伙儿省着点用。”方铁生在旁边提醒道。
王奶奶一听,赶紧把鞋脱下,仔细吹掉鞋上的灰小心翼翼揣进怀里。
“拖鞋每人两双,发光的一双不发光的一双,以后去卫浴房沐浴记得穿不发光的那双。衣裳一人一套,挑着自己能穿的码数拿。”村长挨个叮嘱。
“哎呀咋又有新衣裳,咱们衣裳都够穿,这料子可真好摸着舒坦。后头还有字,还是金线哩!”赵奶奶一边摸着衣裳一边碎碎念叨,话头七拐八拐一会变一次。
“啥字?咋念?”大牛已经把新
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