第534章 山海兜（2） (第2/2页)
开，取来一根薄竹片顺着锅边轻轻一挑，另一只手顺势捏住面皮边角，一张滑溜溜、透亮又柔韧的粉皮便完整揭了下来，铺到一旁的竹篾帘子上晾凉。
就这样周而复始，一张接着一张地做。
三丫眼尖瞧见换粉皮子的空档春桃婶子悄悄甩了甩手腕，扯扯严大丫：“大姐，你看会了不，你要是有把握做，去帮帮忙，我瞧着婶子手腕疼。”
“那个，婶子，摊皮子我会，我来帮你吧，你歇会儿。”大丫赶紧上前。
“就是这转锅我怕不好拿捏，手腕上得有巧劲，浆水放多少也不熟，可能会浪费一两张皮子。”
季春桃闻言笑了：“正好我想着能有个会做的来搭把手呢，大丫你试试，我歇会儿，这锅太沉了。别怕浪费，做上两张就顺手了。”
大丫接过铁锅，学着季春桃的样子手腕使劲回旋打圈，可初次上手锅子转得忽快忽慢，等她把锅挪到热水上头蒸好看时，这第一张粉皮一边厚一边薄，边角还裂了两处小洞。
“唉呀，我、我做坏了。”大丫望着破损的面皮，有些不好意思。
“没事，刚开始都是这样。舀浆多少、转圈快慢都得慢慢找感觉。”季春桃甩着手腕柔声宽慰。
大丫抿抿唇，把那张皮子挪到一旁和好的分开晾，重新舀粉浆。
待到第三张时，她慢慢找到了发力的分寸，隔水熏烫之后揭下一张完整透亮的粉皮。
“成了！”二柱和三丫还有不知道何时凑到案板边上的三个小家伙忍不住齐声喝彩。
“大丫姐姐真厉害，糊糊一下子就变成这么漂亮的透明皮子。”芽芽看着边上竹篾帘子上的一大堆像是琉璃一般的漂亮粉皮，抿了抿嘴，好像很好吃呢。
小栓子脚下垫着两块砖头才堪堪够到案板边缘，正伸手想去偷偷摸一把冒着热气的粉皮。芽芽轻轻拍开他的小爪子：“这是要吃的，手不能碰！”
小豆子也跟着点头：“对呀，这个薄薄的，要是扯坏了就不好了。”
严大丫看着手上这张还算像样的粉皮，听着旁边的夸赞声，脸颊在灶火的映衬下愈发通红。她也不知道该说些啥，只能垂着眼继续忙活，嘴角却抑制不住地微微向上翘着。
渐渐摸准了手腕力道之后，她越做越是顺手，一张又一张莹润透亮的绿豆粉皮接连揭起，整齐地平铺在竹篾帘子上。季春桃插不上摊皮子的活儿只能在旁边调粉浆。
没过多久所有粉浆全部完工，一片片莹润的绿豆粉皮铺在帘上，静待凉透之后再拿来包馅料。
趁着粉皮晾凉的空档，村长喊着赵虎和大牛还有熊波从柳婆婆屋里抬出来三个大保温桶。
“大伙儿都去桌边坐，咱们准备喝粥吃饭，吃饱再干活才有力气！”
桶里是芽芽提前在屋子里倒好的三种粥，原本芽芽是想和之前一样从空间里头掏出来摆上桌，可村长爷爷却说让自己挑三种倒桶里头。
芽芽虽然不大明白为啥这么做，却还是乖乖照做。
村长爷爷这么做一定是有自己的道理的。