第667章 德胜楼恐怖的食客底蕴 (第2/2页)
真慢啊！
宋砚不禁感慨一声。
今天的开业典礼上，他已经尽可能的邀请那些德胜楼的老食客了。
并且在前几天的大量宣发之下，也有很多对于德胜楼有情怀的人选择在今天来见证这座酒楼的重新开业。
但一天下来只有17%。
这个占比看起来很低，但前来见证的老食客，人数其实是非常多的。
只能说，当年德胜楼辉煌的时候，经常过来捧场的老食客实在是太多了，哪怕今天的人流量已经足够大了，依旧只能占到之前总人数的17%。
别说是今天一天了，哪怕是一个月内，也很难将主线任务的进度拉满。
看晚上去瑞里安餐厅参加烧尾宴，还是得自己兑换一下实验室试试。
宋砚又看了一下自己如今的知名度，然后果断先兑换了一个。
【知名度】：19500
【叮！扣除5000点知名度，实验室（一小时）已放入系统背包。】
【知名度】：14500
14500的知名度，大概是很难将自己的火候熟练度刷到宗师级了。
不过无碍。
晚上就是烧尾宴。
如果在实验室中可以证明可行性，那么这场宴席或将成为自己的刷分圣地！
………
与此同时。
听雨轩包间。
一众老字号酒楼的话事人，也收到了瑞里安餐厅重开烧尾宴的消息，原本就有些凝重的气氛，变得更加压抑。
钟跃进率先抬起头，把手机放在桌上，环视一圈，开口道：“瑞里安餐厅的事，你们应该都看见了吧？”
但，没人接话。
蒋文轩眸光闪烁，手指在屏幕上来回划着那条推送，心里已经翻江倒海。
他当然看见了，并且他现在已经迫切地想要向米其林那边投诚了。
这可是烧尾宴啊！
如今京市，只有一位师傅的菜品能进天榜、并且排名也相对靠后的老字号，自然不止他们一品居一家。
八仙府和望月楼也一样。
但和他如今面临的危局不同，这两家酒楼压根不用担心生意不行。
为什么？
因为他们能做大宴！
所谓大宴，不是那种拿几道好吃的菜按“几凉几热”的规格拼凑起来的普通宴席，而是真正流传下来、可以用来招待贵宾的成体系宴席。
这两家酒楼，八仙府掌握的是孔府宴，望月楼掌握的则是燕翅席。
可硬要说起来，两家都是残次品。
譬如孔府宴，按照古籍记载，完整的宴席有四十多道，从一品豆腐“诗礼银杏”到麒麟玉书“带子上朝”。
冷碟热炒大菜点心，样样有讲究，连上菜的顺序都暗合“诗礼传家”。
但八仙府如今能摆出来的，只有十几道，好些道断了传承的菜，要么直接取消，要么用其他普通的菜品替代。
燕翅席更是如此。
古籍记载里，完整的燕翅席以燕窝、鱼翅为主线，三十六道菜层层递进，一开头是清口的燕菜羹，中段是浓汁鱼翅，结尾是翅汤压桌，整套吃下来如行云流水。
望月楼如今摆出来的，也不过十几道，其中三道主菜用的还是替代品。