第674章 气断了？ (第2/2页)
直到品尝到代表“霜降”的那一枚馄饨时，他的眉头才稍稍蹙了一下。
似乎有一点点不对呀。
霜降，对应的时间是秋末冬初，这个时间天气渐寒，霜降于野。
对应的吃食，应该是滋补温润、略带厚重，为入冬做准备。
可这一枚馄饨入口却是酸辣，
酸为主，辣为辅，一口下去，酸辣开胃，倒是好吃，但……
这跟霜降不是很沾边吧？
因为有着系统的提醒，宋砚对这一点不对劲的地方看得非常之重，细细品起来。
可以尝出馅料里面有萝卜、酸菜，似乎有点类似于“立冬”的路子。
立冬吃饺子，讲究“立冬补冬”，很多地方吃酸汤水饺，就是这个路子。
瑞里安餐厅的那位师傅，该不会是把霜降和立冬的调味弄混了吧？
宋砚一边思索着，一边继续往下吃。
果然，“立冬”的那一枚，反倒是温润滋补的路子，跟霜降挺契合的。
霜降和立冬，被掉包了。
也不知道是一开始传过去的那位厨师故意为之，还是后来的人弄混了。
这可不是一两个节气出了偏差，是整个后半段的气机流转，都被打乱了。
不过这种情况下的二十四气馄饨，在此前的天榜当中，都能位居前十，足以说明这道面点的真正水准有多高了！
上限绝对不下于 S++级！
宋砚放下筷子，看向身旁坐的几位师傅，“各位，不知道你们有没有尝出来，这二十四气馄饨的节气不对？”
谭师傅诧异地看了宋砚一眼，随即咂摸着嘴点了点头：“是有这个情况，不过这一点还真的很难尝出来。”
说着，他捋着胡子，慢慢分析道：“一来是味道本来就比较相近，霜降和立冬的调味虽然调换了，但都是秋冬之交的路数，酸辣和温润的差别没有天差地别，吃的时候也会很难分辨。”
“二来嘛，人家单个馄饨的调味并没有问题，你想要察觉到不对，还得把二十四节气给研究透了，将里面的物候讲究也串联起来！我也是因为吃过好几次了，再加上自己琢磨，才感觉到这里面有问题的。”
钱文贵听到这里，终于反应过来，一拍大腿：“原来是这样啊。”
“我就说我怎么感觉后半段吃着有点别扭，味道是顺的，但‘气’断了。”
“二十四气馄饨讲究的应该是气机流转，像水一样，一环扣一环，不能有断点，而这个却在最后出问题了。”
钟跃进也看着宋砚由衷赞叹道：“你这舌头还真是厉害，怪不得进步如此之快，我这把老骨头，自愧不如啊！”
宋砚脸有点发热。
也就是有大师级鉴定的提示，他吃的时候就一直在注意这方面，不然就算是吃上五六遍也不一定能吃得出来。
“钟师傅过奖了，我也是瞎猫碰上死耗子，提前做了一点功课。”
宋砚谦虚了一句之后，立马提起正事，“几位师傅，咱们言归正传，这二十四枚馄饨的馅料，你们尝出了多少？”
一提这个，几位原本颇受打击的老师傅顿时来了精神，跃跃欲试。