第672章 小老头很亢奋 (第2/2页)
内脏、墨囊、眼睛和嘴部硬壳。
很关键的一步，焯水定型。
一定要注意时间，水开后下入八爪鱼，煮 1—2分钟，至触手卷曲、颜色变白即可。
不要久煮，否则容易变老，就不好吃了。
想要爽脆的口感，捞出后立刻放入冰水冷却，口感会更脆弹。
至于料汁，每个人做的都不一样，所以味道也不一样。
秦俊就比较喜欢王志明今天调的料汁。
王志明记下了秦俊的口味，以后经常给秦俊做。
之前秦俊看新闻报纸，说韩国喜欢用活的八爪鱼凉拌。
活章鱼触手被切断后，吸盘仍有吸附力，可能粘住喉咙或气管，韩国平均每年有约6人因此窒息死亡。
真是不要命了。
活的八爪鱼寄生虫也多，非常不安全，大家不要尝试。
这边秦俊晚上准备休息，季教授精神抖擞地起来海钓了。
秦俊一拍脑袋，忘记白天没把老师叫起来，以至于老师白天睡得很多，晚上精神极好。
“老师，你现在到了叛逆期了吗？”秦俊站在季教授的旁边，苦着脸问，“日夜颠倒的作息对身体不好的！”
季教授嘿嘿笑了笑，“人不疯狂枉少年，你就当我叛逆期来得比较晚！”
“也不知道怎么回事，白天我在宿舍里面那么吵，我都能睡得香甜。可一到晚上就跟夜猫子似的，瞬间清醒了！”
秦俊都快哭了，“老师，您要是这样，等10天过后，身体不好了，我怎么跟师娘交代呀？”
“我身体好不好，我比你清楚！”季教授嘿嘿笑笑，拍了拍胸脯，“血压血糖都很正常，而且浑身都是劲儿，今天晚上我一定能钓条大鱼！”
秦俊看着瘦瘦的季教授，“老师，大海上不比陆地上的河沟！河里面的鱼能钓十几斤、二十几斤都算大的，可在大海里两三百斤、五六百斤也很常见！”
“要是遇到凶猛的鱼把你拽下去，也不是没可能！这大晚上的，你一个老头儿掉到海里，我去哪捞你啊？”
季教授讪讪笑了笑，“固定在什么钓位上面等。上钩了，我才开始遛鱼，拽鱼。”
“真要是拽不动，不是还有船上其他人吗？对了，大黄也陪着我，我真要掉下去了，它也会立即找你！”
“老师，咱能不能别这样了！”对，这样的老头骂又骂不得，打又打不得，就连说重话，秦俊都舍不得，“老师你就当可怜可怜我，我亲爹不靠谱，疼我的爷爷也去世了！在我心里，你就是我父亲的存在，你要是有个三长两短，我也不活了！”
原本还有些戏谑的季教授听完秦俊的话之后，又感动又心酸。
“那我钓一会，到半夜我就回去睡，我慢慢地把作息调过来！”季教授吃软不吃硬，反倒是秦俊这种暖心而又让人感动的话，最是让他受不了。
秦俊听到这话笑了笑，找到了拿捏老头的办法，“这可是你说的，要是你不听话，我可要生气了。”
“行行行，你去睡觉吧，我一会就回去睡觉。”季教授笑笑，催促秦俊，觉得秦俊留在旁边，影响他发挥，总觉得有点心虚。