第71章 偷学菜式 (第1/2页)
“他们菜单上新添的好几道菜，跟咱们家做法一模一样！云香浸白鸡，不就是咱家的柠香白切鸡，还有金砂落玉瓜，凝香去骨蹄，连青花椒浸活鱼都改成了青雾浸鲜鱼！”
“摆明了就是跟着咱们后面偷学，连菜名都不肯自己想，故意混淆来往食客！不知情的路人，很容易便走错到他们那边。”
周书丫惊愕地抬起头，“竟有这种事？”
“可不是。”苏桂英越说越恼，“听店里跑堂的吆喝，还说是他们悦宾楼独创新菜。”
“不少客人冲着新奇菜式往那边去，咱们这些菜式，是禾妹子你一点点琢磨试验出来的，倒叫他们轻轻松松抄了去。”
陶禾握着笔的手指微微一顿，眉头蹙起。
古代没有菜色版权一说，菜式做法一旦流传出去，旁人照学照搬，根本无从去说理争辩。
陶禾听完脸上不见暴怒，手指轻轻叩着柜台木面，“菜式菜名可以仿，手艺与口碑却是抄不来的，咱们不必冲到悦宾楼去争执，闹起来反倒替对方博了热度。”
她当即吩咐下去，“桂嫂，往后几道招牌菜的核心卤料、金沙调味，只许你我二人亲手调配，关键步骤不许旁人旁观。”
苏桂英点头记下。
陶禾又看向周书丫，“菜牌重新誊写，每道首创菜旁，添上小字注解，写明烹制巧思，标注知味小馆首创。”
周书丫拿起毛笔，立刻着手准备新菜牌。
“阿顺，小莲，你们两也记住，遇上熟客替咱们抱不平，不必数落诋毁悦宾楼，只告诉来客，菜名样貌可以效仿，滋味得亲口尝过才知高下。”
两人忙点头。
午后日头和煦，堂中只坐了一半客人，
“知味小馆的菜固然名声响亮，可价钱着实要高上一些。”
“东街悦宾楼菜式看着差不多，菜名也相近，价格还便宜两成，要不咱们去那边试试？”
“行啊，反正都是一样的菜色。”
几人商量着往悦宾楼去了。
周书丫听见门外议论，神色焦灼，走到后厨门边，“陶禾姐，外头有人说悦宾楼便宜，打算奔悦宾楼去了。”
陶禾手上正擦拭瓷盘，声音淡然，“愿意贪便宜的，就让他们去尝，吃过一回，好坏他们自己心里有数。”
“这种事强求不来，有人图实惠，有人求滋味”
沈砚辞领着三四位长衫书生，说说笑笑踏进知味小馆。
几人皆是镇上读书的士子，沈砚辞上次吃过后一直念念不忘。
沈砚辞目光扫过墙上崭新的菜牌，留意到每道招牌菜侧边添的小字注解，
除了柠香白切鸡、金沙咸蛋黄焗南瓜，那几道标注了“知味首创”的招牌大菜，
下方一栏写着【当日时鲜】，罗列的几样菜式，他从前过来全然没有见过。
他伸手指向菜牌，转头看向过来添茶水的周书丫，面露疑惑，
“这一栏的菜式，我往日来并未见过，是新添的招牌吗？”
围坐一桌的几位书生也顺着
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