第26章 摸骨后的猛 (第1/2页)
周元亲自熬了锅底料，用前两天制锅工坊拿来的砂锅盛上锅底，加入高汤，在后厨先将砂锅加热。
等锅里沸腾后，这才转到自己的小院去。
院里摆了张桌子，上面架着特制的铁架。
铁架下方一层只有四个支脚，上面有两层，每一层都放置有炭火。
上一层的要旺些，下一层的稍微没那么旺。
周元将砂锅放置在铁架上。
这下，一个持续加热的火锅就成了。
这是在大乾的条件下，能够做到的极致了。
就算是有客人吃的时间非常长，两层炭火都燃尽了，还没吃完。
也可以将砂锅取开，重新加炭火，也不是多费事。
虽然还没开吃。
可看着桌上准备着的十几样新鲜食材，以及锅里红灿灿的红油，那散发出的香味，就让玫芳下意识的咽了咽口水。
“这就是你说的新吃食？”
周元点头，一边往沸腾的砂锅里下牛肉，一边说道：“我管这叫火锅。”
“来，尝尝牛肉，要放在蘸料碗里过一遍吃才好吃。”
玫芳看着碗里已经烫好的牛肉，赶紧拿起筷子夹起，撩起面纱下摆。
将浓香的牛肉送进嘴里。
“嗯？”
玫芳发出讶声，眼睛睁得老大。
太好吃了！
牛肉裹着各种料汁，再加上其本身的鲜香，整个口腔都被浓郁的味道充斥。
“这是你做的？”
周元插着腰：“当然。”
他顺手又把玫芳脸上的面纱扯掉：“院里又没别人，还戴着干嘛。”
玫芳也不在意。
自己夹着其他的菜放进火锅里。
周元也正好饿了，一盘盘肉、菜倒进锅里。
寒风微凛，院里飘香四溢。
两人吃得呼哧呼哧的。
等到把所有食材解决完，两人也都饱了。
周元剔着牙：“怎么样？这火锅在你们桂花楼有没有搞头？”
“有！只是上桌复杂了些，而且不适合在大堂摆，不过可以在房间里摆。”
“合作一把？”
玫芳疑惑：“总不能周氏酒楼做好，然后再送热锅去桂花楼吧？”
“当然不是。你们桂花楼也可以像这样去制锅，制铁架，这火锅的所有东西，你们自己准备就行。但是有一样，得从我这拿。”
“什么？”
“火锅底料。”周元指着火锅里的那一锅红汤：“就是这锅底，我按份收钱。”
“多少钱一份呢？”
“200文一份。”
？？？
玫芳白眼道：“你怎么不去抢？城中银庄去抢钱来得更快。”
“200文是稍微贵了些，可贵有贵的道理，整个桃花县乃至整个大乾，都只有我这一家，贵点怎么了？”
给桂花楼的这个价格是周元仔细算过后定下的。
城中普通人家，比如一个四口之家，一日的开销在几十文钱左右。
他酒楼里的价格肯定不能这么算。
可桂花楼是什么地方？
销金窟啊。
200文算公道的了。
桂花楼还不知道会在这个基础上，把火锅怎么定价呢。
反正他们怎么都不会亏的。
“说的也是，不过你这个锅底，楼里的厨子拿回去就能做出来，到时候……”
周元自信的笑了笑：“你们随便
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