第八十四章 他还敢来？ (第2/2页)
味楼的后厨，挽起袖子亲自示范。
她先将泡发的黄豆取出少许：“这些黄豆可以生豆芽，三五日便能收获。豆芽清脆爽口，无论是清炒、做配菜，或者做火锅、水煮肉片的垫菜都是好吃的。生豆芽的方法和几道以豆芽为主的菜肴我已经写好食谱。”
程远认认真真地问：“这火锅、水煮肉片，又是什么菜式？”
林晚晚：……
“稍后我教给你们。”
接着，她将剩余的黄豆细细研磨成浆，一边操作一边讲解：“黄豆泡上一两个时辰，研磨之后便是豆浆。
豆浆煮沸撇去浮沫便可饮用，加糖是甜豆浆，冷藏后便是消暑的冰豆浆。若是配上油条、包子，便是一顿丰盛的早餐。”
当豆浆在锅中沸腾时，她指着表面凝结的淡黄色豆皮道：“看，这便是制作腐竹的关键。”
她用竹竿轻轻挑起豆皮，挂在准备好的架子上：“这些豆皮晾干之后就是腐竹，可炒、可卤、可涮，还能调味制成辣条——辣条是道极受欢迎的小吃。”
小顺子学得格外认真，很快就掌握了要领，在一旁跃跃欲试。
程远在一旁看着，眼中满是惊叹。
“没想到这寻常黄豆，竟有如此多的妙用！林娘子果然见识不凡！”
林晚晚笑道：“这还不算完。”
她又接连演示了豆腐皮、油豆腐、冻豆腐和豆腐乳的制作方法，每一种都让在场的人们大开眼界。
就连赵大厨也不得不服气：“我三岁就给我爹做帮厨，自以为对厨艺有所钻研，没想到一个小小黄豆，就能被林娘子做出这许多变化！光是这些新花样，就足够让五味楼在甘州独占鳌头了！”
旁的不说，光是这些黄豆的吃法，就能让五味楼把醉仙楼甩出几条街。
就在这时，门外忽然传来一阵骚动。
小二慌慌张张跑进来，脸色不知是气的还是急的有些发白。
“东家，不好了！孙大厨带着一群人在外面闹事，说咱们五味楼偷了他的秘方，还骂咱们不仁不义！”
程远脸色一沉：“他还敢来？”
林晚晚却从容地擦净手，将刚出锅的卤水拼盘装盘：“来得正好，就让他们尝尝这个。”
众人来到前厅，只见孙大厨正带着十几个地痞模样的汉子在店里叫嚣，客人们都被吓得躲到角落。
“程远！你勾结外人，偷我祖传秘方！今日若不给我个交代，我就砸了这五味楼！”
孙大厨面目狰狞，一脚踹翻了旁边的桌椅。
程远正要上前理论，林晚晚却轻轻拦住他，端着卤水拼盘走上前去。
“孙大厨，你说我们偷了你的秘方？那不妨尝尝这个，看看是不是你的‘祖传秘方'能做出来的味道。”
孙大厨一愣，随即冷笑道：“小娘子，你以为随便做点东西就能糊弄我？”
“是不是糊弄，尝过便知。”
林晚晚将盘子放在桌上：“若这味道与你的秘方相同，我任凭你处置。若不同，还请孙大厨当着大家的面，给五味楼赔个不是。”
孙大厨狐疑地打量着卤味，只一眼，他的心里便狠狠一沉。