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26.练习服务员的基本技能

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    26.练习服务员的基本技能 (第2/2页)

以及对咖啡品类里的一些认识。

    能够按照顾客的要求推荐出最合适的咖啡。

    “那现在开始。”石田哲在理论的基础下,开始让两人实践。

    “首先就由我来。”黑谷熏主动走近前台。

    “你们两个打算谁先试一试呢?”黑谷熏继续说。

    “这,我们……”

    一时唐突的举措使羽田化吉难以适应,不过,根据他在福田烧烤店当了小半月服务生的经验,他认为只要擅长变通一下,基本上都是一样的。

    羽田化吉主动迎战,“熏姐,你想要点什么?”

    主动咨询(√)

    “嗯…有没有加了冰淇淋的咖啡?”

    “冰淇淋?哦哦有的,有的!”羽田化吉顺势拿出菜单,翻到冰淇淋咖啡的页码。

    提供咖啡单供顾客选择(√)

    “那我来一杯香槟咖啡好了。”

    “……”

    〈那你为什么要问冰淇淋?〉

    羽田化吉一脸无语。

    表情不积极,态度偏向冷淡,不耐烦(X)

    “咳咳,好的,请问您还需要其他吗?”羽田化吉平复心情,继续微笑道。

    “不用了。”黑谷熏给出的打分是80分,也算是一个不错的分数了。

    接下来,轮到了北原樱。

    “这个……我看看啊。”北原樱翻看了菜单已经过了五分钟了。对面的田村政志一直傻愣愣地等待她。

    “我说,你还准备看多久?!”

    催促顾客,态度不积极,不耐烦(X)

    “请问您有喜欢的咖啡吗?如果实在不能决定的话,请允许我为你介绍……”

    “不允许。”

    羽田化吉话还没说完,北原樱直接打断了他。

    “我他、好的。”

    如果说黑谷熏是一位比较干脆的顾客的话,那么,相比之下,北原樱就是一名十分难缠且患有选择困难症的美少女。

    “还是很难决定,是要奶油咖啡,还是冰淇淋咖啡?”

    “怎么办?两个的话又吃不完!”

    北原樱完全是融入了这场练习中。

    “我觉得奶油咖啡其实是很不错的。”田村政志勉强挤出笑容说道。

    “冰淇淋也有奶油,你到底懂不懂啊?亏你还是这里的服务员!”北原樱毫不客气地回了一句。

    “……”

    〈这家伙是打算真的买吗?〉

    “可是!”

    “可是……”

    北原樱的声音一直在压低。

    “呐?”

    田村政志疑惑地看着她。

    “零钱不够,下次再买吧!”

    〈我去!你是存心来捣乱的啊!〉

    对待顾客的语气及态度恶劣(X)

    北原樱一分都不想给,最后田村政志的得分:0分。

    〈为什么要一个处处刁难我的家伙给我评分?〉

    “看来是遇见了麻烦了呐!”石田哲看着田村政志的表情,他忍不住噗嗤笑了出来。

    “这样的顾客确实是存在啊,之前我也遇见过一回。”石田哲回想起来,当时他的心情虽说没有田村政志这样不受控制,但是内心也是有种被耍了的不好感觉。

    最后,几人坐在店里比较大的位置上喝咖啡,北原樱看着眼前的冰淇淋咖啡表情充满了喜悦,“哇,是冰淇淋咖啡!学长真大方!”
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