第166章 制作冬瓜糖！有想吃小龙虾的吗？想吃的扣1！【求月票】 (第1/2页)
“生气了墩墩？”
回到二号楼餐厅。
刚进门，墩墩就从林旭怀中一跃而下，跳到舒云怀中，脑袋还深深埋在她的臂弯中，一副受尽了委屈的模样。
不管林旭怎么跟它说话，小家伙都不搭理。
“你怎么它了？”
“我就是抱着它抛了一下，谁知道把它吓住了……”
舒云觉得林旭和墩墩真是一对冤种父子。
好端端的没事抛孩子干嘛？
“你去厨房忙吧，我哄哄它。”
“好的，麻烦你了啊舒经理。”
林旭来到后厨，认真把手洗一遍，然后根据点餐单继续做菜。
晚上七点。
确定没有新顾客订餐后，林旭正式下班。
在他换衣服的时候，谢保民走过来笑着问道：
“师弟，第一天上班感觉如何？”
“感觉……感觉跟度假一样。”
林旭从没想过饭店后厨会这么轻松。
今天一整天也就做了十来份菜品，要不是忙着做蟹黄包，他估计会闲得去水产区找那群蟹老板聊天。
谢保民端着茶杯喝了口茶水，笑着说道：
“你这一来，把我们二号楼的生意彻底带动了起来，已经好久没像今天这么生意好了。”
今天生意好吗？
林旭回忆一下，中午和晚上分别有十几桌客人，别说翻台率了，大堂里连半数座位都没坐满。
师兄你对生意好是不是有什么误解啊？
“今天餐厅的营业额突破了三十万……”
林旭：？？？？
对不起，是在下草率了！
他怎么都想不到，今天这半死不活的生意居然会有这么高的营业额，差不多能跟林记美食一周的营业额持平。
想想林记美食那恐怖的客流量。
想想林记后厨那繁重的工作量。
再看看这边……
果然涨价是经济增长的源动力啊！
“平时你们这里每天的营业额是多少啊？”
他看着谢保民问道。
刚开始以为墩墩没发挥作用呢。
现在看来，这小家伙不仅发挥了，甚至还发挥得有点超长。
“平时七八万或者十几万，偶尔能达到二十万，只有节假日才会达到三十万……都是你的功劳啊师弟！”
然而并不是啊。
是外面某个正在生气的小可爱。
真没想到，师兄就是听大家都喊墩墩招财猫，觉得这个噱头不错，便让这小家伙跟着来钓鱼台了。
谁知会有这么大的收获。
早知道就帮墩墩要份工资了。
毕竟对猫猫来说，被美女抱着也辛苦的嘛。
告别师兄。
林旭拿着车钥匙来到外面。
把车子的四个门全打开，让里面的热气往外散散，然后发动车子，打开冷气，把车里的温度降下来。
回到前台。
墩墩依然被舒云抱着，见到林旭过来，立马扭过自己的小脑袋，一副还在生气的样子。
“真是麻烦你了舒经理，把墩墩给我吧，我们要下班了。”
“喵呜~~~~”
舒云还没说话，她怀中的墩墩反而先抗议了。
林旭笑着将它抱在怀中：
“今天有新玩具到，你玩儿不玩儿吧？”
墩墩：“……”
太可恶了，居然拿玩具诱惑本喵！
哪个小猫咪能经受得住这种诱惑呢？
它立马不挣扎了，还乖乖的用脑袋蹭了蹭林旭的肩膀。
“咯咯……你家墩墩真是太可爱了，明天别忘了带它来啊林老板。”
“放心把舒经理，一定会的。”
来到车上，小家伙立马跑到了后挡风玻璃边上趴着，认真看着外面的景色。
而林旭则是发动车子，慢慢驶出钓鱼台，直奔迎春街。
平时这个点儿是店里最忙的时候。
而今天却能下班回家。
打工的感觉真是太爽了！
穿过北四环的时候，林旭看到了迎春街口那家生煎店门口排着长队，他甚至还看到了某个热衷逃课的蘑孤头。
啧……
逃课到校门口买生煎，这吃货属性尽得立山先生真传啊。
来到迎春街，老远就看到林记美食所在的位置，现在已经用绿色的挡板围了起来。
这样里面的装修就不会影响外面的行人了，而且还能有效防止闲杂人等进入施工现场，造成触电等意外事故发生。
林旭把车子停在路边停车位上，去驿站拿了今天的快递包裹。
里面有沉佳悦给墩墩买的自嗨玩具，也有新的猫砂和新的猫抓板。
把这些搬到车后备箱，他刚准备开到小区，不远处的超市门口，刚从店里出来准备透透气的于大爷见到他，连忙喊道：
“小林老板，冬瓜来了，你啥时候开始做冬瓜糖啊？”
“那就现在吧。”
来到超市的时候，正好碰到几个工作人员在往水族箱里放刚运来的小龙虾。
这些虾的个头挺大，倒进水族箱中之后便欢腾起来，还时不时的挥舞着大钳子跟同伴打架，一副要争夺铜锣湾老大的架势。
啧，这虾是真不错。
蔬菜区里，做冬瓜糖的要用的白皮冬瓜已经准备妥当，另外还有一包十斤左右的白砂糖和一包可食用生石灰。
这是做做冬瓜糖必不可少的配料。
“糖就不拿了，店里剩下几十斤白砂糖全在家里堆着，我都担心会不会化了。”
他切了小半个冬瓜抱在怀中，又拿了一些生石灰准备离开。
第一次做，先试试味道，行的话回头可以在钓鱼台后厨做，那边更宽敞，锅也更大，比家庭小灶好用多了。
刚走两步，林旭突然看到不远处的生鲜区放着几个老南瓜。
冬瓜能做成糖，那用做冬瓜糖的方式也应该能把南瓜做成糖吧？
他决定试试。
跟于大爷说了一声之后。
林旭怀中又多了大半个老南瓜。
开车回到小区。
先把墩墩送上去，再下来搬冬瓜南瓜和各种快递箱子。
全部搬上后，将玩具拆出来组装好。
这会儿墩墩已经有些迫不及待了，围着林旭打算帮忙，偶尔还扒拉几下地上的玩具零件，一副搞快点的模样。
这是一个能自己掉头转向的电动老鼠。
把电池装好后，林旭打开开关，小老鼠就发出吱吱吱的叫声，然后四个轮子向前跑去，快撞到沙发的时候，自动转了个方向，继续向前跑。
墩墩在旁边跟着，有些害怕，也有些好奇。
偶尔还勐地跳过去，伸出爪子揍小老鼠一下。
见它玩的开心，林旭将其他快递拆一下，把纸箱放到沙发后面的空地上。
对猫猫来说，这才是猫窝。
忙完这些。
他洗洗手来到厨房。
把可食用生石灰倒进一个大盆里，加入清水，搅拌均匀后放在一边备用。
生石灰中富含钙离子，把冬瓜切条后放进去浸泡，钙离子会让原本质地松软的冬瓜变硬发脆。
冬瓜糖吃起来口感爽脆的来源就是生石灰。
不过一般的石灰无法食用。
需要用特制的可食用生石灰才行。
这类生石灰据说是蚬壳之类加工的，所以吃了也没问题。
不过石灰水也不是全部都用。
而是把生石灰倒进水中搅拌均匀后澄清一下，只要上半部的清水部分，至于下面沉淀的小颗粒，就没多大用处了。
弄完石灰水，林旭将冬瓜放在桉板上。
先去皮，然后分开，将冬瓜瓤挖干净，只留下质地比较硬的部分，这样做出来的冬瓜糖才好吃。
去瓤之后，用菜刀把冬瓜切成十厘米左右长，一厘米左右见方的条。
全部切好后他又把南瓜如法炮制。
很快，冬瓜和南瓜各切了一盆。
将澄清过的石灰水倒进盆里将冬瓜条和南瓜条浸泡起来。
接着将盆放进冰箱的冷藏室，浸泡一夜之后。
不管冬瓜条还是南瓜条，都会变硬发脆。
那时候才能进行下一步的操作。
接下来该忙些什么呢？
林旭见墩墩玩的开心，也没打扰这小家伙，而是换鞋下楼，打算去施工现场看看。
嗯，虽然已经全权交给了窦雯静。
但也不能不闻不问。
毕竟这可是自己的产业，未来买车买房全靠这个门店了。
刚
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