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第240章 为了试营业,做一道过年才能吃到的美味——压猪头!【求订阅】

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    第240章 为了试营业,做一道过年才能吃到的美味——压猪头!【求订阅】 (第1/2页)

    沉国富想了想,把目光对准了自家女婿。

    林旭顿时领会到了岳父大人的意思。

    他轻咳一声,随即说道:

    “那台大G也开去做个检查吧,毕竟我开这么久了也没保养过,还去了趟殷州,总觉得刹车有点硬。”

    哈哈!

    不愧是我的林兄……咳咳,不愧是我的好女婿啊。

    翁婿同心,其利断金!

    以后想喝酒了就找女婿打掩护,绝对万无一失!

    沉国富强压住心底的惊喜,羊装不满的冲林旭都囔道:

    “咋不早说?这万一出个啥问题咋整?你让悦悦咋办?”

    说完便掏出手机递给了邹城:

    “小邹,你等会儿找个人一块儿来迎春街一趟,把我和我女婿的车都开回去做个保养,再检查一下刹车。”

    “好的沉总,我马上过去。”

    挂断电话后沉国富还沉浸在自己的演技中:

    “刹车可不是小事情,一定得注意点。”

    林旭受教一样点点头:

    “我会记住的。对了爸,下午做卤味,我总觉得把握不住味道,您要不忙的话,能留下来给我把把关吗?”

    哎哟!

    这么好的女婿真是打着灯笼都难找啊。

    沉国富没想到女婿帮忙打了掩护之后,还顺手找了个让自己留下来喝酒的理由,过程丝滑得让人完全挑不出毛病。

    好女婿啊!

    真是我老沉的好女婿!

    他扒拉两口米饭,借此来掩饰内心的狂喜。

    稍稍平复下心情后,沉国富端起面前的茶水抿了一口,故作矜持的说道:

    “原本还想找你谭叔叔打台球的,既然店里有事,那我就下周再找他吧,省得你做的卤味不够完美。”

    他正要再装模作样的嘱咐几句,旁边的韩淑珍看不下去了:

    “小旭给你找了个喝酒的理由,你借坡下驴就行了,咋还装上了?就你这半吊子厨艺,还真打算指点女婿?”

    沉国富:“……”

    我这不是入戏太深沉浸到角色中了嘛。

    他低着头,大口扒拉着米饭,完全不说一句话。

    这个时候不能反驳,不然老婆一句话,不管家里还是公司都能立马送一台车过来,还是算了。

    只要能喝到酒,就达到咱老沉的目的了。

    至于被老婆奚落,这不是很正常的嘛。

    韩淑珍夹起一块鱼肝放在沉国富碗中,柔声说道:

    “别光顾着扒饭,多吃点菜。”

    沉国富心里一暖:

    “谢谢老婆,今晚我回去就跳操。”

    知道你想说什么,所以提前把你要说的话说出来,看我多体贴吧!

    女婿啊,学着点。

    对待老婆,一定要像我这样急人所急,想人所想。

    他正暗自得意着,却听到韩淑珍从牙缝里挤出来几个字:

    “那今晚不跳操了,今晚我带你练空中瑜加!”

    哼!居然敢噎我,看今晚怎么收拾你!

    沉国富:?????

    我刚把《本草纲目》跳利索,咋又换新项目了?

    他正暗自苦恼的时候,不远处的另一张餐桌前,吃得差不多了的厨师们正小声讨论着桌上的酱焖鱼杂。

    “老板这手艺真是不错,我平时只能吃一碗米的,但今天两碗都不太够。”

    “我也是,这鱼杂太下饭了。”

    “老板做的每道菜都那么经典。”

    “各大菜系都有涉猎,以前以为老板不会做东北菜呢,没想到不仅会做,还这么专业,厉害厉害。”

    “不知道老板啥时候做锅包肉,超喜欢吃这道菜。”

    大家正在夸林旭的手艺,舒云和宋甜甜端着米饭来到了楼上,见魏乾他们桌上的菜还很多,便笑着问道:

    “我们能坐这儿吃吗?”

    魏乾几人赶紧挪了挪位置,季明辉甚至还特意起身从旁边桌前搬来两张餐椅。

    庄一舟好奇的问道:

    “店长你俩咋上来吃了?”

    “下面的菜有点不够,所以我俩就发扬一下精神,来上面吃了……嘿,你们还真藏好吃的了,中间这道是啥菜啊?”

    舒云原本想尝尝糖醋排骨的,但刚刚在下面已经吃了两块,所以想尝尝中间这道,看起来挺下饭的。

    魏乾把那盆鱼杂往她和宋甜甜面前端了端:

    “这是老板做的酱焖鱼杂,你俩尝尝,特下饭。”

    宋甜甜原本打算吃一小碗米就算了,毕竟当了前台经理,又穿着修身的西服,得注意身材。

    然而一听酱焖鱼杂,她顿时来了兴趣:

    “老板还会做东北菜呢?那我得尝尝。”

    两人夹起鱼杂尝了尝,脸上全都露出了震惊的表情。

    舒云震惊的是林旭居然能把鱼杂做这么好吃,不仅完全没有腥味,吃起来甚至有种油润的感觉。

    这位帅气的老板也太厉害了吧?

    而宋甜甜震惊的则是林旭居然能把东北菜做这么地道。

    哪怕去东北当地的老馆子吃呢,也最多这样了吧?

    厉害厉害。

    老板真是太厉害了!

    舒云上来想找两口菜对付着把碗里的米饭吃完,但尝到林旭做的鱼杂后,她又忍不住盛了一小碗。

    至于宋甜甜……

    这位女壮士直接端起了盛着米饭的小盆问道:

    “你们都还吃不吃了?”

    “不吃了,我们都吃差不多了。”

    宋甜甜又端着鱼杂问舒云:

    “店长你再夹点吧。”

    等舒云往自己碗中夹了几块之后,宋甜甜将剩下的鱼杂一股脑倒进了米饭盆里,直接来了个大盖帽。

    魏乾他们几个目光呆滞的看着这一幕。

    有很多话想说,但又不知道该说什么好。

    看着她吃东西,庄一舟下意识的咽下了口水:

    “宋经理,你有没有考虑过当个吃播?就你这条件和饭量,当吃播绝对能火起来。”

    宋甜甜虽然偶尔也看直播,但对这种行业并不感兴趣。

    对她来说,还是有份踏踏实实的工作比较好。

    “没兴趣,我觉得现在跟着老板挺好的。”

    刚来林记一个月,她就从收银员变成了前台经理,以后说不定还能继续提拔呢,这不比跟饭桶一样当吃播强?

    魏乾端着自己做的番茄蛋花汤送过去:

    “喝点汤喝点汤,熘熘缝再继续,不够了我们现给你做。”

    唉呀妈呀,这也太能吃了吧?

    “谢谢魏师傅,我这月没在店里吃饭,在外面吃多了生怕人家笑话我,所以一尝到老板的手艺,有点刹不住车了。”

    要在外面,被人这么盯着看宋甜甜多少会有些不好意思。

    但在林记美食就没事了,因为这是自己的地盘,吃再多也没人会笑话的。

    林旭吃完午餐,冲不远处正在看宋甜甜吃饭的车仔问道:

    “店里有肘子、猪头和猪皮吗?”

    “有两个猪头和二十斤猪皮,没有肘子,要不我现在让胡老板送点?”

    “那就明天再用吧,不着急。你等会儿把猪头和猪皮送到楼下的卤品部吧,我去做一样卤味。”

    现在手上一共三道卤味类菜品,分别是垛牛肉、压猪头和水晶肘子。

    垛牛肉适合夹着烧饼吃,现在店里还没上芝麻饼,所以暂时先不做,等以后掌握了芝麻小烧饼的技法,再做也不迟。

    到时候烧饼跟垛牛肉一块儿上新。

    让顾客们也尝尝用烧饼夹着牛肉吃有多过瘾。

    他原本想把水晶肘子和压猪头一块儿做出来的。

    但既然今天没肘子那就算了,明早再做也没事,水晶肘子相对来说快一点,不会耽误明天中午的试营业。

    “小旭,家里钥匙在哪?”

    见女婿下楼要去忙,韩淑珍立马喊住了他。

    上午一家三口去逛街,给林旭买了一堆衣服鞋袜,立秋了,虽然天还挺热,但秋季的衣服该买也得买的。

    “在一楼服务台的第三个抽屉中。”

    “那等会儿我们去把衣服给你送过去,顺便在楼上休息一下,你岳父一听说能喝酒哪都不去了,我也只能陪着。”

    正揉着肚子感叹饭菜美味的陈燕瞬间发现,家里不光妹夫和表妹会撒狗粮,舅舅和舅妈杀狗虐狗的本事也挺强的。

    但她不解的是……

    为什么大家杀狗虐狗的时候都是我在当背景板呢?

    你们就不能换个人吗?

    气得陈总又吃了一碗米饭。

    天天拿我虐狗,我吃穷你们!

    来到一楼,徐新华和卤品部的两个帮厨刚吃完午饭。

    “给我腾个锅,我卤俩猪头,做一道压猪头试试。”

    压猪头?

    徐新华好奇的问道:

    “这不是过年时候才吃的菜吗?咱准备上这道菜了?”

    “对,先卤俩猪头试试,看明天销量咋样,要行的话以后就跟鸡爪一样成为店里的招牌了。”

    相对于卤猪头来说,压猪头多了用猪皮将猪头肉压成豆腐块的步骤,这样做出来的猪头肉口感更紧实,切出来的卖相也更好。

    而且上下两层是猪皮,里面包裹着卤得透彻的猪头肉,正中间还有吃起来脆脆的猪耳朵。

    同一道菜居然能吃出好几种口感,这绝对是猪头肉的天花板了。

    正说着的时候,车仔和两个帮厨提着猪头和猪皮送了过来。

    猪头白白净净,外面已经被处理

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